站内搜索:
    • 公司:
    • 苏州达派菜谱广告公司
    • 联系:
    • 李经理
    • 邮箱:
    • 1134106211@qq.com
    • 手机:
    • 13776060377
    • 地址:
    • 苏州市姑苏区城北东路1088号银都广场3栋西单元
    • 微信:
本站共被浏览过 1497287 次
用户名:
密    码:
产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

苏州菜谱设计,有诱惑力让顾客充满期待

2024-03-28 11:00:01 711次浏览

价 格:面议

菜单是一家餐厅的无声推销员,是餐厅向顾客展示自己菜肴种类、特点和价格的说明书。它是餐厅经营的中心,是顾客和餐厅沟通的桥梁,是餐厅经营成功与否的关键和基础。

一、用高清大图和鲜明文案为招牌菜品做背书

菜单正面划出大块区域推荐招牌菜品,菜品图片要够大够显眼,让顾客看了有一种流口水的感觉,迫不及待地要点;

菜品文案一定要阐述来这家餐厅为何要点这道菜,吃它的理由。给招牌菜做品牌背书,量化的明确数据:如:精选食材,来自哪里?该地域有何独特性;还是独特制作工艺;还是大厨传承的拿手菜。招牌菜就是让顾客必点并且复购,招牌也是餐厅菜品中占比20%的菜创造80%利润的菜品,做好招牌菜规划至关重要。

二、菜品的命名一定要自带能量,有诱惑力让顾客充满期待

一个好名字对顾客决策影响完全超乎我们的想象。一个响亮的名字可以给别人留下深刻的印象,直接带来点菜量。给菜品取一个好名字,是增加附加值容易,也是重要的方法之一。

三、菜品科学的定价是基于对菜品本身价值和服务深度评估

产品定价要牢记三个梯度,引流菜品的价格,要远低于品类平均价格,目的是让顾客觉得菜品便宜;利润菜品的价格要定的高点,是为了提升餐厅的价值感;同时引流品的低价,和利润品的高价,也是给顾客一个参考。目的让大部分顾客会倾向于点价格适中的招牌菜和主打菜。

我们在菜谱设计的时候,都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料, 又再加上一些滋补药材制成。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。 用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。”简单几行文字,既说出了菜石锅鱼的做法,更加突出了该菜的营养价值和食用价值,会留给客人 一种非常用心的感觉。但是也要注意,文案的说明不而太多,文案是为了衬托图片而存在的,如果文案太多会给顾客觉得这菜谱更像是一份菜品介绍书, 而非一本点餐菜谱了,对于文字描述一般字数一般控制在100左右为。

图文并茂的菜谱设计方式自然而然,就是提高餐厅利润点的利器,是餐厅回头客的定海神针。

菜谱印刷要凸显个性化,才能显得独具创意,因为百万广告不如一本好的菜谱印刷。菜谱需体现其专业与格调。让菜品看起来很诱惑,听起来很好吃,读起来很吸引,尝起来很美味。所以形式单一,没有创意得菜谱设计印刷,很难引起顾客的注意。那么,餐厅菜谱印刷要如何才能凸显其独特性呢? 菜谱印刷的形式

首先,我们需要从菜谱印刷的表现形式上来看,这主要是包括菜谱的色彩和构图等方面。丰富的色彩会使菜谱看起来更有视觉冲击力,并且插入精美的菜品图片,又能为菜谱增色不少。

菜谱制作公司在这里提醒大家在选择图片的时候,要切合主题,并且要使其成为一个整体,对于菜谱封面的制作更是要注意,菜谱封面是餐厅的门面,不仅要吸引眼球并且要用心设计,给顾客留下深刻的印象。菜谱印刷的内容

其次就是在宣传菜谱内容方面,就是指产品内容和服务的信息展示,餐厅的精神和文化推广。这些主要是通过文字和图片的形式展现在菜谱里面的,需要菜谱设计师巧妙的融入进去。总的来讲,菜谱印刷要通过形式来表现内容,这样内容和形式都有了自己的意义,菜谱也就发挥了自己的作用。 菜谱的个性化表现在菜谱的形式和内容两个方面。菜谱的表现形式包括菜谱的色彩、构图等。丰富的色彩会给菜谱带来更好的视觉享受,因此,菜谱印刷的个性化营造需要印刷厂在色彩的表现上花费一定的功夫,精美的图片对菜谱印刷也有较为重要的作用,希望大家领悟到以上阐述的知识并且学以致用到自己的餐厅菜谱里,相信终的效果一定会超群绝伦。

当每次酒店准备更换菜谱时,我们不仅要注意酒店菜谱设计的风格还需要集思广益,想想什么使您的餐厅与众不同。并且利用好酒店菜谱设计的布局从而制作出一本专业的酒店菜谱。接下来请看这篇关于酒店菜谱设计的六项原则,即使您对菜谱设计一无所知,相信看了这篇文章后也一定会有所收获。 原则1:酒店菜谱外观尺寸至上

酒店菜谱设计尺寸也是一个重要的原则。通常,这取决于您提供的菜肴数量和所需的外观。菜品展现得带下以及产品内容都可以通过菜谱尺寸大小完美的融合在一起,并且酒店大小的场地也跟菜谱尺寸制作的大气与否有一定的关系,因此我们在制作酒店菜谱的时候需要仔细考虑酒店需求。

原则2:列发表声明

通常,一般酒店菜谱设计以提供简单,优雅的外观。其他限时选择的菜谱也是如此,例如每日特色菜或欢乐时光菜谱。面向家庭的餐厅,咖啡馆和酒吧经常在正面和背面使用多列来容纳更多商品。请记住,带有简短描述的项目不会像带有简短描述或不存在描述的项目那样挤入列中。还要记住,只有一栏的菜谱会很无聊,除非您特别注意正确放置,强调,比例和平衡。

原则3:放置会影响视觉吸引力

进餐的大部分时间取决于进餐的进度(例如,从入门到道菜再到第二道菜再到甜品),但是您有创造力的空间,请使用它。在很多的酒店菜谱设计中,将类别放置在下方和下方。例如,色拉可能直接在汤下面,或者在右边看起来更好。确保两列之间以及菜谱的正面和背面的菜品数量大致相同,以免造成影响。

原则4:强调引起注意

突出显示的框或彩色区域将很快引起客户的注意。类别或菜谱项周围增加的负空间(白色或空白区域)将吸引眼球。仅包含一项的类别将始终引起注意。如果您的餐厅只提供一种甜点(例如墨西哥餐厅的果馅饼)或具有长期优惠的特色,则将这些物品单独放置在一个类别中。

原则5:比例代表选择

每个类别中菜肴数量相似的菜谱可确保客户有选择余地,因此请尽可能均匀地分割食物。考虑将类别仅包含一个或两个项目,例如将汤和沙拉都放入“入门”中。相反,通过使用子类别来分解过于密集的类别。确保不需要描述的部分(配餐,饮料或儿童用品)的布置与其他所有部分相似。

原则6:平衡就是美

您的餐厅名称和徽标应在菜谱的大小和外观上与其余菜谱保持平衡。确保他们脱颖而出,菜谱的所有列及其正面和背面应包含大致相似的文本量。如有必要,重新排列您的节或以不同的方式将其分解以实现良好的流动。负空间很重要。用它来设置您希望人们注意到的元素。当菜谱的所有部分都与其他部分呼应时,可以达到平衡。一致性将使您轻松完成美容。

  • 苏州达派菜谱广告公司专业从事美食摄影、菜品拍照、菜谱设计、菜谱制作。达派菜谱根据您的酒店量身定做,以的成本,打造您的企业形象!主要服务有:美食摄影,中餐厅菜品拍照、西餐厅菜品拍照、奶茶饮品拍照、度假酒店菜品拍照、星级酒店菜品拍照、美团外卖平
    21-12-09 16:03:01
  • 针对不同的菜系,给予准确的风格定位,站在美食家的高度,仔细观察发现每道菜,每种食品与众不同的诉求点,是对摄影师审美意识的考验。后才谈得上熟练运用广告摄影技巧及专业的摄影器材拍出好的美食作品许多人认为拍菜是一件很简单的事,只要会用照相机,把菜
    21-10-28 17:15:01
  •   菜单/菜谱的设计是平面设计师发挥其设计才能的天地,更是餐厅经营者展示经营方针和经营才能的舞台,菜单设计要体现出平面审美设计与菜品介绍相得益彰,互为一体。 设计菜单要从艺术角度去考虑菜单表达形式的创新,如封面样式、色彩、字体、版面设计等方
    21-07-12 00:08:02
  • 接受季节性菜单是您的餐厅在保持客人和员工兴趣的同时跟上餐厅行业趋势的好方法。餐厅季节性菜单的制作可为您的餐厅增加销售额的机会。并且,我们可通过以下这些方式使您看到更多对餐厅的好处。 1.营销和新商机 随季节改变菜单可能是业务的重要推动力,每
    21-09-10 17:21:01
  • 当顾客在进入每家咖啡厅点餐的时候,首先接触的就会是咖啡厅菜单,在这里我们对如何设计咖啡店菜单及其对客人的影响产生了一系列想法。其实咖啡店菜单设计有很多要考虑的因素,而这些只是基础知识,请你一定看完,相信对你有很大的帮助! 1、饮料 一个好的
    21-09-10 17:24:01
  • 餐饮业非常了解食品菜谱是其业务的命脉。食物菜谱是写在白板上还是放在桌子上都没有关系。它形成了任何企业的品牌。对于餐饮业来说,简易菜谱(也称为简易菜谱/简单菜谱)也非常理想。不仅可以向饭店过路得路人和普通顾客派发简单菜谱。而且对于饭店的点单菜
    21-07-29 12:18:01
  • 美食摄影都有什么好技巧?1、光线.尽量试用自然光,你可以选择在窗边拍摄,在环境较暗的地方你可以选择调高感光度或大光圈.明亮光线能使食物颜色鲜明,并拍出美味的感觉.2、拍摄角度.所有食物都有不同型状,不要把所有食物都用同一角度拍摄,找出不同食
    21-12-09 09:24:01
  • 技巧窍门1、对焦手动对焦来引导观众的视线,突出食物的色彩和质地。仔细思考景深的问题,在画面中选择一个清晰的对焦点,让它与柔和虚化的背景之间有明显的过渡。如果想要整个画面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍摄还要清晰的话,那么可以尝试使用焦点
    21-12-09 10:39:01
  • 选料认真——自古以来,厨师烹饪菜肴,对原料选择非常讲究,川菜亦然。它要求对原料进行严格选择,做到量材使用,物尽其能,既要保证质量,又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的,如麻辣、家常味型菜肴,必须用四川的郫县豆
    21-11-15 08:36:01
  • 鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”,说明至少在夏代,山东已经用盐调味;远在周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载,而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者,可见其源远流长。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然
    21-11-15 13:00:02
  • 外卖平台的图片好坏是影响你点击率的主要的因素!好的图片让人看了有吃的欲望!从视觉和知觉的双重吸引顾客的购买欲望!高端的食材往往只需采用朴素的烹饪方式,同样的高品味美食摄影也只需直接的手法!美食摆设精致,画面干净,色泽诱人,令人身临其境忍不住
    23-02-16 13:30:51
  • 关于金字塔顶部菜品应该是餐厅的主营业务或者主推产品的,方便主推菜品时间或者带动餐厅的主要销售额,而关于金字塔顶部的菜品应该是突出在小图片,利用不同的颜色比,对比度的光影,周围的空白,个人介绍等是吸引注意的方法。菜谱设计走在时尚前沿假设,你开
    21-07-01 18:03:33
  • 率的餐饮菜牌不仅可以帮助您的餐饮客户做出正确的选择,并且还能帮助餐厅获得更大的利润。因此餐饮菜牌需要精心设计作为品牌的重要扩展,来提升您的品牌和底线。我们也可以将餐饮菜牌设计视为餐厅广告的附带材料:让每个产品,每个图片和元素都可以给餐厅带来
    21-09-10 14:15:01
  • 贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了,众所周知的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜,它是清代咸丰年间,贵州平远人丁保桢的家厨所创,以旺火油爆鸡球加辣而食,如
    21-11-15 10:45:01
  • 鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三
    21-11-15 12:27:01
  • 菜单要彰显品牌形象和价值观:一个品牌自身形象和价值观要通过你的菜单准确地传递给顾客。你的餐厅设计主色调与菜单设计的主色调,要和你的产品一脉相承。例如彰显高端与工艺严谨的品类,菜单设计往往要突出端庄与古典韵味,色调选择上往往以暗黑色系为主。年
    24-01-22 08:48:01
  • 达派美食传播机构!菜谱制作大本营,厨师的俱乐部!一份设计精良、色彩丰富、装订得体、漂亮且又实惠的菜谱应该成为您的经营风格的醒目标志,无论是在图案、色彩,还是规格上都应该突出特点,让客人一看到这种图案或色彩,就能立即想到您的餐厅、您的服务。上
    12-06-26 15:51:20
  • 菜单要彰显品牌形象和价值观:一个品牌自身形象和价值观要通过你的菜单准确地传递给顾客。你的餐厅设计主色调与菜单设计的主色调,要和你的产品一脉相承。例如彰显高端与工艺严谨的品类,菜单设计往往要突出端庄与古典韵味,色调选择上往往以暗黑色系为主。年
    24-01-22 14:12:01
  • 和三昧餐厅是一家中高档的料理店,总厨有着20年的日式铁板烧经验,店内有来自不同星级酒店的美女厨师,以优雅、娴熟炒铲手艺为尊贵的客人烹调美味菜肴;和三昧所有用料大部分从外地空运而来,并经过严格挑选,原料既可作刺身品种,也可适用铁板烧菜肴,能给
    11-12-17 11:29:04
  • 菜单要彰显品牌形象和价值观:一个品牌自身形象和价值观要通过你的菜单准确地传递给顾客。你的餐厅设计主色调与菜单设计的主色调,要和你的产品一脉相承。例如彰显高端与工艺严谨的品类,菜单设计往往要突出端庄与古典韵味,色调选择上往往以暗黑色系为主。年
    24-01-22 12:24:01

被浏览过 1497287 次    版权所有:苏州达派菜谱广告公司(ID:8958136) 技术支持:颜艳珍

14

回到顶部