站内搜索:
    • 公司:
    • 苏州达派菜谱广告公司
    • 联系:
    • 李经理
    • 邮箱:
    • 1134106211@qq.com
    • 手机:
    • 13776060377
    • 地址:
    • 苏州市人民路3188号万达广场 万千百货
    • 微信:
本站共被浏览过 245483 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

姑苏高端菜谱设计,时令美食介绍

2021-10-17 05:42:01 27次浏览

价 格:面议

我们在菜谱设计的时候,都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料, 又再加上一些滋补药材制成。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。 用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。”简单几行文字,既说出了菜石锅鱼的做法,更加突出了该菜的营养价值和食用价值,会留给客人 一种非常用心的感觉。但是也要注意,文案的说明不而太多,文案是为了衬托图片而存在的,如果文案太多会给顾客觉得这菜谱更像是一份菜品介绍书, 而非一本点餐菜谱了,对于文字描述一般字数一般控制在100左右为。

图文并茂的菜谱设计方式自然而然,就是提高餐厅利润点的利器,是餐厅回头客的定海神针。

菜谱制作的心理小技巧:1、对您的语言更具描述性

查看您如何描述菜谱制作上的项目,并尝试找出可以将使用的语言推向更好的菜式。在描述中使用感官用语会让您的客户垂涎三尺。

2、重新考虑您使用的印刷材料

您当前在菜谱制作上印刷什么?大纸张,小折页菜谱。请考虑更改菜谱的材质或大小会对访客菜谱浏览体验产生什么影响。较厚的菜谱制作纸张或皮革的使用是建议食品高品质的好方法。

3、创建眼磁力

访客不阅读您的菜谱制作作品,而是对其菜谱进行扫描。因此,您想确保的菜肴脱颖而出,尤其是对于初次使用的顾客。中断自然的眼磁力模式,从其余部分吸引菜谱制作的特定部分。做一些简单的事情,例如使用较大或不同颜色的字体,或在受欢迎的菜品旁边添加星星,都会立即引起人们的关注。让客户的眼睛仿佛被菜谱上菜品的吸住了。

4、以电子方式展示您的菜谱

科技已在客人做出就餐地点的决策方式方面发生了快速变化。创建吸引人的视觉

电子菜谱设计在吸引潜在客户方面非常强大。在线使您的菜谱也可以让客户在进入餐厅之前行浏览,以便他们更快地做出决定,从而缩短餐桌上的营业时间。

5、限制他们的选择

菜谱制作项目的数量是每个类别七个菜谱项。的菜谱使用选择的悖论,即我们拥有的选项越多,我们所感到的焦虑就越多。多页菜谱既会使客户不知所措,又会增加周转时间。考虑到这一点,看看是否有一种方法可以重新组织菜谱项或限制其选择。

餐饮企业经营过程中,菜单设计是不可或缺的环节,因为菜单是企业向市场提供的有关餐饮产品的主题风格、种类项目、烹调技术、品质特点、服务方式、价格水平等经营行为和状况的总纲。由此可见,菜单在餐饮企业中的地位极高,作用很大,任何一位经营者都不会草率应付。

一份雅致动人、色调得体、洁净闪亮、内涵丰富的菜单不仅读来赏心悦目,而且能增进顾客的舒畅心情。相反,一份龌龊不堪、印制粗劣、设计单薄的菜单会给餐厅造成什么样的后果也是可想而知的。目前设计菜单方面,要么形式呆板,内容单一;要么超豪华、。以上无论哪一种都是片面的,没有把菜单设计与时代性、实用性、美感性、科技含量等结合在一起,不利于本餐饮企业参与竞争。而现代餐饮企业迫切需要对菜单设计大胆创新,新颖独特,别具风格。经过多年实践得知,菜单设计之创新应从以下三方面进行。

菜单设计的文化内涵创新

菜单设计只考虑介绍菜品的功能显然是不够的,还要考虑菜单的审美功能。有许多经营者常把两大主要功能分开,只对服务内容进行简单的美化,而忽略了菜单的文化内涵。要加强菜单的文化亲和力,餐厅经营者除自身的文化理念外,还必须深刻理解自己的服务对象,洞察服务对象的文化需求,并且在菜单设计上体现出来,才符合文化内涵创新要求。

餐厅所在地的地方和民族文化个性元素

地方文化所包含的内容很广泛,有地方知名历史人物、历史典故、传说演义,地方特色民情风俗、饮食习惯。这些可以依据历史留存的食谱、食单、笔记、农书、食疗著作等史料记载进行挖掘、引用,也可根据当地人口述、传诵的典故、传说演义进行整理整合。

充分展示经营菜系的内涵

我国历史上有的四大菜系,即“川菜、鲁菜、粤菜、苏菜”,随历史发展,我国有了“八大菜系”,在原来基础上增加了“浙菜、闽菜、湘菜、皖菜”。上述八大菜系,不论是口味上,还是制作方法上以及文化内涵等方面都各有千秋。现在我国还有许多少数民族菜品,更显文化魅力。

  • 菜单是一家餐厅的无声推销员,是餐厅向顾客展示自己菜肴种类、特点和价格的说明书。它是餐厅经营的中心,是顾客和餐厅沟通的桥梁,是餐厅经营成功与否的关键和基础。一、用高清大图和鲜明文案为招牌菜品做背书菜单正面划出大块区域推荐招牌菜品,菜品图片要够
    21-07-29 13:36:01
  • 餐饮业非常了解食品菜谱是其业务的命脉。食物菜谱是写在白板上还是放在桌子上都没有关系。它形成了任何企业的品牌。对于餐饮业来说,简易菜谱(也称为简易菜谱/简单菜谱)也非常理想。不仅可以向饭店过路得路人和普通顾客派发简单菜谱。而且对于饭店的点单菜
    21-08-27 09:33:01
  • 我们在菜谱设计的时候,都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料, 又
    21-07-29 17:27:01
  • 中国人喜欢中庸之道,其中里面有一项"过犹不及",意思是说一件事情如果做过了头,就显得不够好了。同样,菜谱设计也一样,一份菜谱,如果只有图片和价格,没有修饰文字,这样设计出来的菜谱不能算是一份好菜谱。 反之,如果一份菜谱只有文字和价格,而忽略
    21-07-29 11:18:01
  • 节省时间和资源传统上,在点餐时,客人需要等待服务员到达他们的餐桌。通过这些服务员传达信息,现在,使用电子菜谱设计您可以节省等待时间,并且消除了需要额外工作人员帮助你才可以进行点餐的流程。电子菜谱可以让您的餐厅可以以更精简的工资运行,从而节省
    21-08-27 11:48:01
  • 菜单是一家餐厅的无声推销员,是餐厅向顾客展示自己菜肴种类、特点和价格的说明书。它是餐厅经营的中心,是顾客和餐厅沟通的桥梁,是餐厅经营成功与否的关键和基础。一、用高清大图和鲜明文案为招牌菜品做背书菜单正面划出大块区域推荐招牌菜品,菜品图片要够
    21-07-29 17:09:01
  • 菜单设计的文化内涵创新 菜单设计只考虑介绍菜品的功能显然是不够的,还要考虑菜单的审美功能。有许多经营者常把两大主要功能分开,只对服务内容进行简单的美化,而忽略了菜单的文化内涵。要加强菜单的文化亲和力,餐厅经营者除自身的文化理念外,还必须深刻
    21-08-27 10:03:01
  • 菜谱印刷要凸显个性化,才能显得独具创意,因为百万广告不如一本好的菜谱印刷。菜谱需体现其专业与格调。让菜品看起来很诱惑,听起来很好吃,读起来很吸引,尝起来很美味。所以形式单一,没有创意得菜谱设计印刷,很难引起顾客的注意。那么,餐厅菜谱印刷要如
    21-09-10 16:03:01
  • 我去过很多餐厅也吃过很多餐厅,可很多餐厅菜单制作都没有吸引我的地方。那么是为什么呢?让我们面对现实:那里的许多餐馆都有极其平淡的菜单描述,其中大多数简单地列出了每道菜中的食材。并且让我花了很长得时间去查看菜单来决定我要点些什么。今天,我们将
    21-07-29 10:24:01
  •   在菜谱设计和菜谱制作的过程中,菜品的拍摄显得非常的重要,精美的画面会勾起人们的食欲,产生点菜的欲望!  在高端的餐饮和日本料理的菜谱制作和菜谱设计里面,拍摄菜品的重头戏就是“帝王蟹”了......  帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳
    21-07-12 00:04:17
  • 率的餐饮菜牌不仅可以帮助您的餐饮客户做出正确的选择,并且还能帮助餐厅获得更大的利润。因此餐饮菜牌需要精心设计作为品牌的重要扩展,来提升您的品牌和底线。我们也可以将餐饮菜牌设计视为餐厅广告的附带材料:让每个产品,每个图片和元素都可以给餐厅带来
    21-09-10 15:18:01
  • 当顾客在进入每家咖啡厅点餐的时候,首先接触的就会是咖啡厅菜单,在这里我们对如何设计咖啡店菜单及其对客人的影响产生了一系列想法。其实咖啡店菜单设计有很多要考虑的因素,而这些只是基础知识,请你一定看完,相信对你有很大的帮助! 1、饮料 一个好的
    21-09-10 17:24:01
  • 当顾客在进入每家咖啡厅点餐的时候,首先接触的就会是咖啡厅菜单,在这里我们对如何设计咖啡店菜单及其对客人的影响产生了一系列想法。其实咖啡店菜单设计有很多要考虑的因素,而这些只是基础知识,请你一定看完,相信对你有很大的帮助! 1、饮料 一个好的
    21-09-10 20:42:01
  • 我们在菜谱设计的时候,都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料, 又
    21-07-29 13:45:01
  • 您是否尝试过为食物拍照,但看起来却不如菜品味好?别担心,与人像或风景摄影相比,而菜品摄影需要不同的思维方式和方法。您可以按照以下8个步骤操作,为您的餐厅拍摄出令人垂涎的食物图像从而吸引更多顾客上门。 步骤1.选择一个光源 你开始会认为灯肯定
    21-09-10 16:42:01
  • 我们在菜谱设计的时候,都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料, 又
    21-07-29 15:57:01
  •   一般来讲,餐厅在菜单菜谱设计上应该避免以下6个误区。  1  一本菜单菜谱误区  因为只有一本菜单菜谱,所以品种数量过多就在所难免了。这是X不明智的!因为品种越多越难控制;品种越多出品越粗;品种越多越难稳定;品种越多反而难选。而且一本餐
    21-07-12 00:01:37
  • 我们在菜谱设计的时候,都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料, 又
    21-07-29 18:27:01
  • 菜谱制作的心理小技巧:1、对您的语言更具描述性查看您如何描述菜谱制作上的项目,并尝试找出可以将使用的语言推向更好的菜式。在描述中使用感官用语会让您的客户垂涎三尺。2、重新考虑您使用的印刷材料您当前在菜谱制作上印刷什么?大纸张,小折页菜谱。请
    21-07-29 11:48:01
  • 我们在菜谱设计的时候,都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料, 又
    21-07-29 09:18:01

版权所有:苏州达派菜谱广告公司(ID:8958136) 技术支持:颜艳珍

12

回到顶部